Café Especial BÃONILHA 26 - Grãos - 250G

BÃONILHA 26 — 85 pontos SCA

O nome já começa com uma brincadeira bem mineira: quando um café é bão e ainda traz uma nota marcante de baunilha, só podia virar Bãonilha.

Nós já tivemos uma versão desse café anteriormente, que fez muito sucesso. Agora ele está de volta em uma nova safra e uma nova edição: Bãonilha 26.

Produzido por nós e cuidadosamente trabalhado pelo Júnior e Albertor, ele é um Catucaí 2SL, peneiras 14 e 15, com 85 pontos SCA.

E tem uma curiosidade que deixa esse café ainda mais interessante: Bãonilha 26 e Tangerina nasceram na mesma lavoura e são da mesma variedade. Na separação dos grãos, porém, peneiras diferentes revelaram perfis sensoriais completamente distintos. Enquanto o Tangerina caminhou para um lado mais frutado e cítrico, o Bãonilha mostrou outra personalidade.

Na xícara, ele é muito doce, cremoso e extremamente agradável, com notas bem evidentes de baunilha e caramelo, acompanhadas por uma acidez delicada e uma finalização suave.

É um café que não precisa fazer força para impressionar. É doce, redondo, confortável de beber e daqueles que dão vontade de preparar outra xícara.

Bãonilha 26: o retorno de um café que já fez sucesso — agora com a personalidade da safra